европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить известность итальянской кухни, потому что на сегодняшний день почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни сперва могут показаться излишне калорийными, например лазанья или карбонара, различные макароны, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, а она не наносит вреда организму. Кроме того, итальянцы славятся своей непоколебимой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает около шестисот видов сыра. Мы приглашаем вас побаловать себя блюдами народа, для которого их рецепты — неотъемлемая часть культурного наследия.